Le riz sauté (cơm rang/cơm chiên) est un plat préféré au Vietnam. On le sert généralement dans les restaurants.Vous pouvez trouver facilement une variété de riz sauté avec crevettes, poulet, chair de crabes, morceaux de viande ou, d’œufs en omelette, de légumes divers comme les carottes, grains de maïs, bok
Voilà une recette parfaite pour saluer l’arrivée de l’été ! Très populaire au Vietnam, on retrouve souvent la salade de papayes vertes au bœuf séché au menu des restaurants classiques ainsi que dans les restaurants de rue. Un plat simple, savoureux et frais, idéale pour les journées ensoleillées. Cette recette
Avec le riz, les nouilles font une partie indispensable à la cuisine vietnamienne. Il en existe de différentes variétés en textures ou en apparences, et on peut les trouver à tous les coins de rue à toute heure. Si vous êtes amateur des plats de nouilles, ne ratez pas cet
Le Têt est considéré comme la fête la plus importante et la plus populaire des vietnamiens. Il marque le début de l’année. A cette occasion, les vietnamiens se rassemblent et espèrent la chance pour le nouvel an. lls préparent généralement de plusieurs plats traditionnels pour vénérer des ancêtres. Chaque plat
La gastronomie fait partie des aspects culturels d’un pays. Aussi, si vous souhaitez découvrir le Vietnam sous son meilleur jour, il faut s’intéresser de près à sa gastronomie. Pour cela, il n’y a rien de tel qu’un séjour touristique pour bien appréhender la culture culinaire du Vietnam. Ce qu’il faut
Voici le top 5 des fruits tropicaux définitivement à tester lors de votre voyage au Vietnam. Un vrai régal pour les yeux mais également pour les papilles ! 1. Pitaya ou Fruit du dragon Le fruit du dragon ou THANH LONG en vietnamien, est peut-être l’un des fruits les plus
Pour ceux qui ont déjà voyagé au Vietnam, surtout dans le Nord du pays, ils ont certainement dégusté l’un ou des plats à base de pousses de bambous. En fait, la cuisine de la région montagnard se caractérise par des produits de la forêt. Les vietnamiens qui y vivent aiment
Banh Xeo,une crêpe connue de la cuisine vietnamienne est toujours de couleur jaune et croustillante avec un goût de curcuma. Elle est crée par l’harmonie de la viande de boeuf hachée, des crevettes, des pousses de soja. Vous pouvez la trouver beaucoup n’importe où au Vietnam, surtout à Saigon. Cette
L’une des caractéristiques de la gastronomie vietnamienne est l’association harmonieuse des plats et des sauces. Outre le nuoc mam (sauce de poisson), une sauce de couleur brun foncé est très présente sur la table lors des repas quotidiens ainsi que lors des repas de fêtes vietnamiens: La sauce de soja.
Je vous indique aujourd’hui comment faire pour préparer “Bun bo Nam Bo”, un salade de crudités, de viande de boeuf et de vermicelles de riz. Ce plat du Sud vietnamien est si délicieux et fascine tous les gourmets. Cette recette pour 2 ou 3 personnes Ingrédients -300 gr viande de
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