Un Jour, Un Plat

Le riz est un plat indispensable dans les repas des Vietnamiens. Depuis longtemps, le riz est devenu une beauté culturelle du Vietnam. Il existe plusieurs …

Les vietnamiens aiment consommer des fruits pas mûrs comme la papaye ou la mangue pour faire des plats différents. La salade de papaye verte est …

Le riz constitue depuis très longtemps un des 3 éléments de base dans le repas du Vietnam ainsi que des pays orientaux. A partir de …

Déjà un mois que je suis ici, au Vietnam, et je pensais avoir déjà vu pas mal de choses peu ragoutantes en terme de nourriture. …

Aujourd’hui, c’est avec plaisir de vous présenter un plat simple à base de tomates pour les jours de paresse Voici, tomates farcies à la vietnamienne …

L’une des caractéristiques de la gastronomie vietnamienne est l’association harmonieuse des plats et des sauces. Outre le nuoc mam (sauce de poisson), une sauce de …

Pho (phở) est une fierté nationale du Vietnam. Il est dégusté par l’ensemble de la population tout au long de la journée et très apprécié …

Hanoi est célèbre depuis longtemps pour une variété des gâteaux traditionnels. Le gâteau de jeune riz gluant pilé constitue particulièrement une offrande indispensable pour le …

Je vous présente aujourd’hui la recette de vermicelle sauté végétarien (mien xao chay), un plat vietnamien délicieux et facile à préparer. Afin de vous aider …

Les Hanoïens, pompeux et élégants comme ils sont, possèdent une gastronomie avec autant de distinctions subtiles. On peut affirmer que le fait de cuisinier et …